Espinacas a la crema
Esta receta es de Arguiñano, a mi me ha parecido riquisima, pruebala y verás como te sorprenderá. Con este plato puedes acompañar cualquier filete de carne o de pescado.
Continua leyendo Añade un comentario Lunes, 28 Enero 2008
Archivo de Enero, 2008
Truchas asalmonadas en salsa de eneldo
Servir las truchas con un acompañamiento de patatas pequeñas cocidas y guisantes cocidos. Esta receta me la ha dado mi amiga Consuelo, la apunte en la fiesta de cumpleaños de Conchi, pasamos una tarde muy divertida con los niños.
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Ensalada con mermelada de tomate
Esta ensalada la descucrimos esta navidad, porque mi madre nos regalo unos tarros de mermelada casera de tomate. Te va a encantar.
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Bocaditos de calabaza
Esta receta es invención de Emilio que un día quiso darselas conmigo en la cocina de gran chef y se inventó lo siguiente. A mí me gusto porque la calabaza me encanta, pero la calabaza sabe a calabaza.
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Patatas y bacalao al estilo de Islandia
Esta receta tan sana y original es originaria de Islandia, nou de los paises que viven de la pesca de dicho pez. En un programa de cocina, lo vi realizar y me parece sencilla y deliciosa.
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Espaguetti de ternera para niños
A mis hijos la ternera no hay forma de que se la traguen (se les hace bola en la boca) de este modo, se comen su filete y yo no desperdicio 2 filetes riquisimos de ternera. Otro modo de aprovecharlos es verter esta misma salsa sobre un trozo de pan, gratinar al horno con queso por encima y un poco de oregano.
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Lomos de merluza en salsa de gambas
Este ha sido en casa de mi abuela el plato estrella de la nochebuena. Mi tía Mª Jose que siempre nos hace unos platos finos, nos ha deleitado con este manjar que nos gusto muchísimo a todos.
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Flan de piña
Esta receta es de Isa, es el postre que hizo ella en la noche de Navidad para la familia de Paco. En estos días hemos tenido vacaciones y nos hemos juntado con los amigos. Una noche nos fuimos a cenar y me contó esta receta, me pareció facilísima y ni siquiera la apunte en ninguna parte.
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Arroz con bogavante
Esta Navidad mi madre tenia ilusión de hacernos esta comida, y nos la hizo para todos el último día del año. Según su teoría si nos gustaba ya no podría volver a hacernosla hasta el año próximo.
Primero investigamos juntas en internet buscando la receta correcta y hasta vimos un video en youtube. Y finalmente esta fue la receta. Estuvo riquisimo, tan rico que casi todos repetimos, aunque habiamos dicho que queriamos comer ligero porque la noche ya se planteaba especial. En resumen, acabamos el año como lo empezamos comiendo.
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Crema de boletus
Me encantan los pures, y las setas así que esta delicioso.
Continua leyendo Añade un comentario Miércoles, 2 Enero 2008
