Barritas energéticas

Las barritas energéticas caseras deportivas  son una fuente compacta y práctica de carbohidratos  con cantidades variables de proteínas y micronutrientes que pueden ser consumidas cuando se realiza ejercicios o cuando se lleva un estilo de vida intenso. La función principal de las barritas  es aportar una forma concentrada de carbohidratos para satisfacer las necesidades de combustible antes, durante y después de los ejercicios.

A veces mi amiga Maribel y yo pasamos un rato haciendo estas barritas energéticas caseras. Surgió en una excursión, una amiga común, Lola, las había preparado y nos dijo como las hace ella, nosotras hemos creado nuestras propias barritas basándonos en su receta.

Ingredientes

  • dátiles
  • muesli
  • avena
  • almendras picadas
  • nueces
  • avellanas picadas
  • orejones
  • cacao
  • pasas
  • canela
  • chocolate negro picado

Preparación

Cocer los dátiles en un cazo con un poco de agua, quitar el hueso y triturarlos en una jarra batidora con un poco de agua. En un bol echar esa pasta resultante, añadirle los frutos secos picados, avena,muesli, orejones picados, pasas canela en polvo y cacao.

Extender la masa sobre un molde de horno previamente untado de mantequilla y hornear 15 minutos, deben quedar tierno, trocear y conservar en un tupper.

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