La carne de pollo aporta vitaminas principalmente del complejo B, destacando la Niacina o vitamina B3 que es fundamental para el metabolismo de las grasas y azúcares en el cuerpo, así como para mantener las células saludables. También contiene minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc.

El pollo al horno es una receta básica en cualquier hogar, cocinar al horno es muy agradable porque las comidas estás sabrosas y normalmente se cocinan casi sin esfuerzo.

Esta receta tiene un sabor delicioso gracias ala salsa de citricos que se forma con los jugos del pollo y el zumo del limón

Ingredientes

• 2 muslos de pollo
• 2 limones
• aceite
• pimienta
• sal

Preparación

Poner en una bandeja de horno los muslos a hornear primero boca arriba, con aceite de oliva, sal y pimienta negra y el zumo de 2 limones.

Cuando empiece a hacerse le damos la vuelta a los muslos, para que se dore la piel. e incorporamos los trozos de limón que hemos exprimido.

Podemos servir con champiñones rellenos como estos (de queso y jamón ), con patatas asadas, con algun salteado de verduras, etc.