Esta es un tipo de rosquilla muy típica de la cocina española, junto a un toque de vino harán este producto perfecto para las sobremesas con café, licor dulce o chocolate.
Hablar de los rollos de vino o anís es volver al pasado y recordar los sabores de la cocina de nuestras abuelas, todo un homenaje a las recetas tradicionales que pasan de generación en generación.
Estas pequeñas rosquillas tienen un aspecto que llaman mucho la atención, ya que su masa tiene un tacto peculiar, además de un aroma que invita a probarlas.
Ingredientes
- 150 gr de azúcar
- 175 dl de vino
- 175 dl de aceite
- 2 gaseosas
- 800 gr de harina
- azúcar glass
Preparación
Echar en la jarra el vino y el aceite. Incorporar la harina y mezclar . Sacar la masa de la jarra y acabarla de mezclar con las manos si fuera necesario. Formar los rollitos pequeños y colocarlos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Hornear a 180ºC con el horno precalentado durante unos 15 minutos. No es necesario que se doren en exceso, justo que empiecen a coger color.Sacar del horno y rebozar en azúcar.
