Lasaña con berenjena

lasaña

Ingredientes:

  • 1 paquetes de placas de lasaña.
  • 300gr de carne picada de ternera
  • 1 bote de tomate frito hida
  • ½ cebolla.
  • 1 berenjena
  • 1 Cebolla .
  • Sal
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada grande de mantequilla.
  • Leche
  • queso rallado

Preparación:

Poner en un recipiente ancho agua caliente con un chorro de aceite y meter una a una las placas de lasaña,moverlas de vez en cuando para que no se peguen.Poner la berenjena a rodajas en un plato con tapa al microondas 7 minutos

En una sartén sofreir la cebolla, luego añadir la carne picada y por último el tomate frito. No te olvides de echarle sal. Añadir la berenjena y mezclar bien.

Cuando las placas estén blandas ponerlas extendidas en un recipiente para horno. Ir poniendo una capa de placas y una capa de sofrito de tomate y carne hasta que se acaben, al final añadir la bechamel y meter al horno ½ hora, luego se gratina 10 minutos hasta que se dore.

Para hacer la bechamel:
Sofreir la harina con aceite. Luego añadir un poco de leche y remover hasta que se haga una pasta ligera. Si es necesario añadir más leche, hazlo hasta que consigas una crema ligera y “sin grumos”. Lo mejor es moverlo con las barillas de batir los huevos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *