Bizcocho de yogur

Esta receta de bizcocho de yogur es casi un juego de niños. De hecho es ideal prepararla con niños, porque ellos ayudan preparando las medidas.

Se puede personalizar según los gustos de cada uno, por ejemplo que  el yogur  sea de limón o de coco, o con  avellanas picadas y anís,  o nueces, canela y pasas. 

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogurt blanco
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • ralladura de limón
  • 1 sobre de levadura royal

Preparación:

Los vasos de medida son los del yogurt natural. Y se prepara todo como un bizcocho normal. Levanta las claras, añade en azúcar, luego las yemas , después el yogur y el aceite, al final la harina con la levadura. Hornear 45 minutos a 160ºC.

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