Quesada

Esta receta me la ha enviado mi madre por email, me encanta que se adapte a las nuevas tecnologías.

Ingredientes:

  • 150 gramos de queso de Burgos
  • 4 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de nata líquida
  • 2 yogures naturales
  • ralladura de limón
  • una pizca de sal
  • mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un recipiente, excepto las claras y el azúcar. Mezclar y batir todo junto.
En otro recipiente, levantar las claras y añadir el azúcar.
Añadir (poco a poco) la mezcla del primer recipiente hasta que quede todo bien mezclado.
Engrasar un molde con un poco de mantequilla.
Verter la masa en el molde y meter al horno 60 minutos a 180º.
Esperar a que se enfríe para servir.  Se puede servir con mermelada de fresa, de tomate, de arándanos…

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