cordero al estilo marroquí

Esta receta es del programa de oliver twist del canal cocina, él lo llama comida para bebes. Espero que te guste. A mi me encantan sus recetas tan originales.

Ingredientes:

  • cuello de cordero
  • comino
  • semillas de cilantro
  • sal
  • batata
  • cebolla morada
  • jemjibre
  • ajo
  • 1/2 chile
  • cilantro fresco
  • pasas de albaricoque
  • 2 latas de tomate triturado
  • 1 vaso de agua

Preparación:

Primero sazonar la carne con las semillas de cilantro y los comino. Despues sofreirla y despues ir añadiendo el resto de ingredientes, y sofreirlos todos, luego pasar a la olla espress y ccocinar 30 minutos desde que gire la valvula.

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