Alubias blancas con gambas

Que rápida y que rico esta, estos días de navidad se cocina platos muy elaborados. Existen platos para comer en los dias que no son de fiesta,  son menos elaborados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 botes grandes de alubias blancas cocidas
  • 500 gr de gambas peladas
  • 500 gr de almejas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • olla o perol de barro

Preparación:

Sefrie la cebolla troceada y los ajos fileteados, se añaden las gambas y las almejas. Cuando se abran las almejas, se añaden las alubias y una poca agua. Se cuecen 30 minutos para que coja sabor.

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