Remojón

remojón

Es un plato de la gastronomía andaluza de clara procedencia árabe. En algunos lugares entre Cordoba y Jaen se prepara con naranja y bacalao… llamandose remojón de naranja.

Ingredientes

  • patata cocida
  • tomate
  • atún
  • cebolla
  • pimiento verde
  • aceitunas
  • huevo cocido
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Cocer la patata  y el huevo. Trocear y dejarla enfriar. Añadir el resto de ingredientes crudos y aliñar al gusto.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *