Ternera con crema de queso y anchoas

Ingredientes:

  • 1 lata pequeña de anchoas
  • 4 porciones que quesito
  • perejil
  • 1 diente de ajo
  • filete de ternera para plancha un poco grueso
  • aceite

Preparación:

En un bol poner las anchoas troceadas con perejil picado, ajo troceado y los quesitos. Mezclar todo ello muy bien y poner una montañita  en cada plato. La ternera para que no se quede como una suela de zapato, Primero ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando este muy caliente ponemos el filete encima 1 minuto por cada lado. Se sella y ya ya esta, debe estar rosa por dentro.

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