Solomillo trenzado con queso y pistachos

Ingredientes:

  • 4 solomillos
  • queso en lonchas forlasa
  • pistachos
  • aceite
  • sal
  • patatas

Preparación:

Hacer 3 cortes longitudinales al solomillo sin cortar por una punta, trenzarlo y sujetarlo al final de la trenza con unos palillos. Freirlo sin tostar. Poner sobre la bandeja de horno , con unas lonchas de queso fundido y pistachos pelados y picados. Asar sólo el tiempo de gratinar el queso, servir caliente con un acompañamiento de patatas paja. Para preprararlas, rallar la patata y freirla.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *