Caballa al natural en aceite

Ingredientes:

  • 2 caballas
  • laurel
  • pimienta negra en grano
  • sal
  • aceite de oliva

preparación:

Cocer unos 15 minutos, en agua, las caballas limpias de cabeza y tripas, junto con el laurel , la pimienta negra y un poquito de sal.  Despues quitar bien las espinas e ir colocando los lomos de caballa limpios en un bol con aceite de oliva. Dejar macerar unas horas y comer con pan o en una ensalada de tomate.

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