Torta de llanda integral

Por error compré harina integral y la utilice en esta receta, que fue del agrado de todos, ahora tendré que comprarla.

Ingredientes:
3 huevos
1/4 de kilo azucar de caña integral
1/4 de kilo de harina integral
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura royal en polvo

Preparación:
precalentar el horno a 180ºC, levantar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y mezclar bien (cuesta un poquito porque este tipo de azucar es un poco húmeda), añadir las yemas y mezclar.
Despues añadir el aceite y la leche, mezclar y añadir la harina y la levadura, mezclar bien y verter sobre nuestra llanda previamente preparada con papel de seda.
meter al horno 45 minutos, sacar, dejar enfriar y espolvorear azucar glass por encima.

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