Lasaña con berenjena
Hace unos cuantos años que esta se ha convertido en mi receta estrella, de hecho hasta tenía un grupo de wsp llamado «club lasaña con vino». Mi familia también me hace cocinarla a veces, de hecho la pasada navidad esa fué la comida del día de Navidad, con una cata de vinos a ciegas que organizó mi tío. Y… todos los veranos preparo una lasaña de tamaño industrial para cenar una noche de verano con todos los amigos, en la casa del campo donde veraneo, escuchando grillos y viendo estrellas. Este verano pasado, al ritual, se sumó una sesión de cine de verano casera, montamos la pantalla improvisada en el hule de la mesa, sobre la valla de la casa y mi amigo Manolo nos proyecto una peli de Chaplin en la guerra.
Es una receta laboriosa pero de gran satisfacción cuando se comparte en familia y con amigos.
