Boquerones en vinagre
Ingredientes:
- boquerones limpios en filete y sin espinas
- vinagre
- sal
- aceite de oliva fuerte
- ajo
- perejil
- aceitunas verdes
Preparación:
Batir el vinagre y la sal, añadirle los boquerones y dejarmos macerar unas 24 horas. Despues servir en un plato sin el vinagre con un chorrito de aceite, ajo y perejil picado. Acompañarlo de aceitunas.
Publicado en Aperitivos por Nuria G.B. el 10 diciembre 2008
