Arroz cubano
Lo de la banana no lo haga habitualmente, mi amiga Sonia siempre se lo comía así en la UC investigación.
Ingredientes:
- 3 vasitos pequeños de arroz
- 1 hoja de laurel
- 1 break de tomate frito
- 3 latas de atun
- 3 huevos
- 3 bananas pequeñas verdes
- aceite
- sal
Preparación:
Cocer el arroz en agua con un poquito de sal, aceite y una hoja de laurel durante 20 minutos desde que hierva el agua.
Mezclar el atun con el tomate frito y calentar en una sarten. En otra sarten freir los huevos.
Servir el huevo en el centro del plato y hacer una corona con el arroz. Ponerle por encima el tomate con atun. Y una banana frita.
Publicado en arroces por Nuria G.B. el 27 enero 2007
