Enchiladas.
Ingredientes:
1 break de mole
1 break de nata (200ml
queso rallado
Pechuga de pollo
tortillas de maiz mexicanas
Cocer pollo y desmenuzarlo a tiras, ponerlo sobre las tortitas previamente horneadas, añadirle el mole caliente, nata y queso rallado enrollar como una fajita y ya esta listo para comer.
Esta receta es de una chica mexicana que conocí en mi trabajo, se llama Carmen Acuña
Publicado en Cocina internacional por Nuria G.B. el 6 septiembre 2006
