Fideos chinos
Ingredientes:
- sal agridulce wai chi
- fideos de arroz
- salsa de soja
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla
- brotes de soja
- pechuga de pollo
- brotes de bambu
Preparación:
Poner un para de horas como mínimo la pechuga a macerar cortada en trocitos muy pequeños, en la salsa de soja y sal china.
Sofreir los pimientos, la cebolla y la pechuga escurrida ( no tirar la salsa de macerar). Cocer los fideos de arroz y escurrir, añadir la salsa de macerar y los fideos al sofrito. Dejar cocinar hasta que la salsa se espese. NO AÑADIR SAL.
