Fideos chinos



Ingredientes:

  • sal agridulce wai chi
  • fideos de arroz
  • salsa de soja
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • cebolla
  • brotes de soja
  • pechuga de pollo
  • brotes de bambu

Preparación:

Poner un para de horas como mínimo la pechuga a macerar cortada en trocitos muy pequeños, en la salsa de soja y sal china.

Sofreir los pimientos, la cebolla y la pechuga escurrida ( no tirar la salsa de macerar). Cocer los fideos de arroz y escurrir, añadir la salsa de macerar y los fideos al sofrito. Dejar cocinar hasta que la salsa se espese. NO AÑADIR SAL.

Publicado en Cocina internacional por Nuria G.B. el 1 Junio 2008

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