vichyssoise express
Ingredientes:
- 1 sobre de crema de puerros
- 2 vasos de leche
- 7 vasos de caldo de pollo
- 50 gr de copos de puré de patata
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de nata liquida
- sal
Preparación:
Poner todo (menos la leche) en una olla y remover hasta que hierva. Apagar y echarle la leche. Después meter al frigorífico y dejar enfriar. Para servir poner unos tostones de pan frito en cada cuenco de vichissoise.
