Calamares y chirlas con champiñones
Esta receta es de mis tiempos de estudiante cuando compartía piso. Es muy sencilla y esta muy bueno.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 calamares pequeños
- 4 champiñones
- 1 filete de mero
- 1 puñadito de chirlas o almejas
- perejil
- ajo
- sal
- aceite
- agua
Preparación:
Arreglar los calamares, trocearlos y echarlos a un perol de barro, añadir los chapiñones troceados, el mero a taquitos, aceite, sal y un poquito de agua, dejar cocer hasta que el champiñón este blandito y añadir un picado de moretero de ajo y perejil.
