Marmitako
Es una comida casera muy rápida de preparar y esta delicioso, para mojar pan en la salsa. Como el atun es un pesacado muy seco así se queda meloso y se lo comen hasta mis hijos. Es muy importante comer pescado azul,porque ademas de ser más sano que ciertas carnes, es fuente de omega 3 tan importatne para nuestro organismo . No solo tienen que ser sardinas. Y a mis hijos les gusta muchisimo.
Ingredientes:
- 1cebolla
- 2 patatas
- 1 pimieento verde
- pimienta
- sal
- laurel
- salsa de tomate
- caldo de pesacado
- 1 filete de atún o bonito fresco o congelado
- perejil
Preparación:
Si no tienes el caldo de pescado, con cocer la espina del atun es suficiente. Rehogar la patata, cebolla y pimiento cortado en pedazos grandes. Añadir el laurel, sal y pimienta y el caldo. Cocer 20 minutos para que se hagan las verduras. Añadirle los lomos de atun y cocer 3 minutos con un poquito de perejil.
Publicado en de pescado por Nuria G.B. el 19 noviembre 2006
