Merluza a la Candela
La merluza asi está deliciosa me enseñó como se hace la Dra. MªJ y me encanta, es muy sencillo y como no tiene espinas se puede hacer cuando tenemos invitados.
Ingredientes:
- 1 merluza entera arreglada en 2 filetes, sin espina, sin escamas y sin cabeza.
- 1 calabacín
- 2 cebollas
- 2 tomates
- hierbas provenzales
- sal
- aceite
- pimienta negra molida.
Preparación:
Poner los toamtes y calabacines a rodajas a asar en la bandeja del horno. Mientras en el fuego freir las cebollas a gajos. Y cuando la verdura este asada echarle por encima la cebolla frita con aceite incluido. Colocar encima de todo la merluza y con una cuchara coger aceite de la cebolla y las verduras y echarselo por encima a la merluza. Despues espolvorear las hierbas, sal y pimienta negra. Y meter al horno unos 20 minutos.
