Patatas marineras
Es una receta muy rápida y deliciosa. Es de la madre de mi compañera Toñi Miñano.
Ingredientes:
- Patatas
- caldo de pescado
- aceite
- perejil
- ajo
- sal
- vino blanco
- pimienta
- gambas peladas
Preparación:
Sofreir perejil y ajo picadoy se añaden patatas cortadas a tacos. Cuando todo este sofrito se pasa a una cazuela, se agrega un vaso de vino blanco, pimienta, sal y el caldo de pescado. Despues se añaden las gambas y se dejar cocer 15 minutos.
