Trucha al horno
Esta misma receta la utilizo tambien para el salmón al horno. Y no sabría decir cual me gusta más.
Ingredientes:
- 2 filetes grandes de trucha sin espinas ni cabeza
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- piñones
- aceite
- hierbas caseras: romero, tomillo,perejil, pebrilla, nuez moscada seco y triturado
- aceite
- sal
- pimienta negra molida
- salteado de verduras
Preparación:
Poner los filetes de trucha en la bandeja del horno, rallarle el tomate natural, y cebolla a gajos . Ponerle unos piñones por encima, sal, pimienta y las hierbas caseras. Meter al horno unos 35 minutos a 200 ºC. Y despues servir con un salteado de verduras al gusto.
Publicado en de pescado por Nuria G.B. el 21 octubre 2007
