Garbanzos con atún
Ingredientes:
200 gr de garbanzos secos
150 gr atún fresco
cebolla
piñones
tomate frito
tomillo
ajo fileteado
aceite de oliva
Preparación:
Poner la noche anterior los garbanzos en remojo.
Al día siguiente cocerlos 25 minutos en una olla express con un poco de sal. Escurrirlos y reservar.
En una sartén grande, sofreir con aceite de oliva la cebolla picadita con los tacos de atún fresco y con el ajo fileteado. Añadir los piñones, el tomate frito, los garbanzos, sal y tomillo para dar un poco de sabor.
