Mojete de coliflor
Parece increible, pero de verdad a mi que no me hace mucha gracia la coliflor, de este modo me como un plato impresionante.Y si te sobra lo congelas , tambien esta muy bueno (pero calientalo en una olla, no en el microondas)
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 4 ajos tiernos
- 1 pimiento verde
- bacalao salao
- 2 patatas
- tomate rallado
Preparación:
Sofreir el pimiento verde, los ajos tiernos y la patata, añadir la coliflor y rehogarla bien. Añadir el tomate rallado y el bacalao, esperamos 5 minutos a que el tomate se haga un poquito y añadimos un poco de agua, dejamos cocer 15 minutos y escalfamos 1 huevo por comensal.
