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Esta es una receta que me ha pasado mi amiga del parque Pepa, la mama de Daniel. Es una comida típica de Murcia.

Ingredientes:

• 1 cebolla rallada
• 1 tomate gordo rallado
• 1 cucharada de harina
• 3 patatas cortadas a trozos
• 1 trozo de calabaza
• 1 puñado de judias verdes anchas
• 2 peras pequeñas
• 4-5 puñado de garbanzos remojados
• hiervabuena
• sal
• azafran
• 3 vasos y medio de agua

Preparación:

Cocer 25 minutos los gabanzos en la olla espres. Sofreir la cebolla y el tomate, añadirle la harina, y las patatas. Lo pasas todo a la olla espres, le añades el resto de ingredientes cierras la olla y le das de tiempo 15 minutos más de olla espres.