Sartenada de molino
Es una receta muy parecida al mojete de coliflor.
Inredientes:
- coliflor
- patatas
- ajos
- bacalao fresco
- huevo
- perejil
Preparación:
Hervir la coliflor, sofreir patatas a rodajas, ajos y bacalao fresco. Añadirla coliflor y remover con paciencia haciendo uan especie de puré. Añadirle huevo batido y cuando cuaje perejil fresco por encima.
Publicado en guisos por Nuria G.B. el 4 marzo 2007
