Pimientos rellenos de pollo
Estos son los pimientos rellenos de Pepa.
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 300 gr de pechuga de pollo picadita o troceada
- cebolla
- ajos
- piñones
- huevos
Preparación:
Sofreir el picado de pollo, la cebolla, los ajos y los piñones. Añadirle los huevos y hacer un revuelto. Rellenar los pimientos y meter al horno hasta que se asen los pimientos.
