Bocaditos de calabaza
Esta receta es invención de Emilio que un día quiso darselas conmigo en la cocina de gran chef y se inventó lo siguiente. A mí me gusto porque la calabaza me encanta, pero la calabaza sabe a calabaza.
Ingredientes:
- calabaza
- huevo
- pan rallado de ajo y perejil
- 1 pizca de cominos
- nuez moscada
Preparación:
Corta la calabaza a filetes, cuecela un poquito. Escurrela y pasala por huevo batido, al pan rallado le añades nuez moscada y cominos, y empanas la calabaza. Despues freir y servir con tomatitos cherry decorando el plato.
Publicado en cena variada y rápida por Nuria G.B. el 20 enero 2008
