Fish and chips London
El pescado con ese rebozado crujiente esta muy bueno, esta receta es del programa de oliver twist.
Ingredientes:
- 1 bacalao fresco sin espinas
- 1 huevo
- 1 cerveza
- 1 vaso de harina
- 4 patatas grandes
- aceite de girasol
- salsas al gusto
Preparación: Batir el huevo con medio vaso de cerveza y uno de harina. Rebozar el bacalao en esa pasta y ponerlo a freir a ser posible en freidora ala vez que unas patatas cortadas gruesas. Si no es posible en freidora cada vez una cosa. Servir como los ingleses sobre papel de periodico para que absorva el aceite restante. Y acompañar con salsas: mahonesa, ketchup, curry,…
