Mejillones al vapor y rellenos
Ingredientes:
- mejillones frescos
- agua
- laurel
- pimienta negra en grano
- mahonesa
- huevo cocido
- huevas de mujol
- lechuga picadita
Preparación:
Cuece los mejillones con un dedo de agua, laurel y los granos de pimienta negra, con la tapa de la olla casi cerrada. Servir calientes.
Si te han sobrado o se han enfriado, puedes servirlos con una cucharada de mahonesa y huevo cocido rallado por encima como decoración. Y unas huevas de mujol. Sobre un lecho de lechuga picada.
Publicado en cena variada y rápida por Nuria G.B. el 7 septiembre 2007
