Menestra con gambitas
Ingredientes:
- 1/2 bolsa de menestra congelada
- 100gr de coles de bruselas
- 1 cebolla
- 6 tomates
- 100 gr de gambas pelada congelada
Preparación:
Cocer las verduras y mientras en una sarten sofreir la cebolla troceada fina, y las gambitas. En otra sarten todos los tomates rallados freirlos con aceite, sal y una cucharadita de azúcar (por la acidez). Escurrir las verduras y volcarlas sobre el tomate frito, volcar tambien las gambitas y la cebolla , remover y saltear un poquito más.
Publicado en cena variada y rápida por Nuria G.B. el 11 octubre 2006
