Pastel de puerro
Esta receta pertenece a una clinica de adelgazamiento muy famosa, garaulet para aprender a comer de forma saludable.
Ingredientes:
- 18 puerros
- 1 vaso de leche
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite
- 180 gr de hojaldre congelado
Preparación:
Descongelar el hojaldre. Cocer 10 minutos los puerros en agua hirviendo con sal. Escurrirlos y rehogarlos con el aceite en una sartén. Batir los huevos y agregarle la leche. Mezclar con los puerros. Extender el hojaldre con un rodillo, poner 120 gr en el molde previamente untado con una cucharada de mantequilla. Verter la mezcla en el hojaldre del molde y taparlos con los 60 gr de hojaldre extendido . Meterlo al horno a 180 ºC 45 minutos.
