Pulpo a la gallega



Esta es una tapa facilisima de preparar , el único problema es el precio del pulpo, se puede comprar una o dos patas sueltas en la sección de congelados del supermercado.

Ingredientes:

  • 1 ó 2 patas de pulpo
  • 1 patata grande
  • aceite
  • sal gruesa
  • pimentón dulce
  • aceite de oliva

Preparación:

Si el pulpo es fresco una de dos opciones o le pegas una paliza o lo metes al congelador. Porque si no es dificil de comer, parece chicle.
Ponerlo en una olla a cocer con la patata entera sin partir. Cuando la patata este cocida el pulpo tambien, esa es la referencia. Para servir hacer rodajas la patata y el pulpo en un plato de madera y espolvorearle por encima el pimentón, aceite de oliva y sal gorda en cantidad.







Publicado en cena variada y rápida por Nuria G.B. el 17 octubre 2006

Enlazar a este artículo  |  Suscribirse a los comentarios de este artículo via RSS


Anterior receta: Pimientos rellenos de arroz

Siguiente receta: San jacobos

¿Qué te ha perecido esta receta?

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word