Merluza a la marinera
Esta receta es de la Sra. Josefina Navarro, la madre de mi compañera. Muchas gracias seguro que esta riquisima y se ve muy sencilla.
Ingredientes:
- corazones de merluza
- cebolla
- ajo
- guisantes
- aceite
- sal
- vino blanco
- pimienta negra
- gambas
- almejas
Preparación:
En una cazuela se sofrie la cebolla y ajo cortado. Cuando este frito se echan los guisantes, un poco de sal y pimienta y el vino blanco (que casi quede cubierta la cazuela). Cuando todo este hirviendo se le echa la merluza, gambas peladas y las almejas. Y dejar a fuego lento hasta que cueza la merluza.
Publicado en de pescado, General por Nuria G.B. el 15 enero 2007
