Ensaladilla de helices de colores
Nunca cuezas la pasta a la vezque el huevo, en la misma olla. Porque aunque tu laves muy bien el huevo al hervir libera partïculas (que al lavarse no) y es evidentede donde sale el huevo.
Ingredientes:
- 400 gr de pasta helices
- 2 latas de atún
- 1 lata de pimiento morron
- 2 huevos cocidos
- pepinillos en vinagre troceados
- media lata de guisantes cocidos
- 150 gr de mahonesa muy suave
- aceite
- pimienta negra molida
- sal
Preparación:
Cocer la pasta y los huevos, enfriar bajo el grifo del agua. Mezclar con el resto de ingredientes, salpimentar y decorar con el pimiento morron troceado. Servir frio.
Publicado en Pasta por Nuria G.B. el 7 septiembre 2007
