Espinacas a la crema
Esta receta es de Arguiñano, a mi me ha parecido riquisima, pruebala y verás como te sorprenderá. Con este plato puedes acompañar cualquier filete de carne o de pescado.
Ingredientes:
- 1 manojo de espinacas frescas
- 2 zanahorias
- 4 cucharadas de nata para cocinar o crema de leche
- 3 dientes de ajo laminados
- 2 cuchardas de aceite
Preparación:
Cuece 6 minutos las espinacas y reservalas. Cuece las zanahorias cortaditas a dados al dente (no cocidas),despues de cocerlas sellalas en el aceite caliente y reserva. Sofrie los ajos laminados pero que no cambien de color porque se hacen amargos, añadele las espinacas muy escurridas y saltealas, añade las zanahorias y la leche y deja reducir un poquito la salsa.
