Ternera con crema de queso y anchoas
Ingredientes:
- 1 lata pequeña de anchoas
- 4 porciones que quesito
- perejil
- 1 diente de ajo
- filete de ternera para plancha un poco grueso
- aceite
Preparación:
En un bol poner las anchoas troceadas con perejil picado, ajo troceado y los quesitos. Mezclar todo ello muy bien y poner una montañita en cada plato. La ternera para que no se quede como una suela de zapato, Primero ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando este muy caliente ponemos el filete encima 1 minuto por cada lado. Se sella y ya ya esta, debe estar rosa por dentro.
Publicado en platos combinados por Nuria G.B. el 24 noviembre 2008
