Helado de lima y albahaca
Ingredientes:
- 5 limas
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 rama de albahaca fresca.
Preparación:
Poner al fuego el azúcar y el agua, añadirle la corteza de una lima rallada y un vaso de zumo de lima,mezclar bien y añadir la albahaca fresca picada. Hervir y colar, en un bol de metal que meteremos al congelador 30 minutos, sacar y darle con las barillas un poco, meter media hora más al congelador. Sacar unas cucharadas en boles individuales decorados con una hoja de albahaca.
Publicado en Postres por Nuria G.B. el 9 octubre 2006
