Helado de lima y albahaca
Ingredientes:
- 5 limas
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 rama de albahaca fresca.
Preparación:
Poner al fuego el azúcar y el agua, añadirle la corteza de una lima rallada y un vaso de zumo de lima,mezclar bien y añadir la albahaca fresca picada. Hervir y colar, en un bol de metal que meteremos al congelador 30 minutos, sacar y darle con las barillas un poco, meter media hora más al congelador. Sacar unas cucharadas en boles individuales decorados con una hoja de albahaca.
