Quesada
Esta receta me la ha enviado mi madre por email, me encanta que se adapte a las nuevas tecnologías.
Ingredientes:
- 150 gramos de queso de Burgos
- 4 huevos
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de nata líquida
- 2 yogures naturales
- ralladura de limón
- una pizca de sal
- mantequilla para engrasar el molde
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un recipiente, excepto las claras y el azúcar. Mezclar y batir todo junto.
En otro recipiente, levantar las claras y añadir el azúcar.
Añadir (poco a poco) la mezcla del primer recipiente hasta que quede todo bien mezclado.
Engrasar un molde con un poco de mantequilla.
Verter la masa en el molde y meter al horno 60 minutos a 180º.
Esperar a que se enfríe para servir. Se puede servir con mermelada de fresa, de tomate, de arándanos…
Publicado en Postres por Nuria G.B. el 18 febrero 2007
