Tarta de arandanos
Ingredientes.
1 sobre de cuajada
1 paquete de queso philadelpia de untar (200gr)
5 ó 6 cucharadas de azúcar
1 vaso de leche
1 break de nata de 200ml
1 paquete de galletas maria (unas 30 galletas)
1 tarro de mermelada de arandanos
1poquito de mantequilla
Esta tarta tiene 3 partes:
1) Preparar en una desmoldadora o en un pirex de cristal, una base de galletas aplastadas con el mortero y mezcladas con la mantequilla fundida. Dejar esa base enfriando en el frigorifico.
2) En una olla grande verter la leche, nata, queso, azúcar y el sobre de polvos para preparar cuajada. Mezclar bien con la batidora y poner en el fuego agitando con una cuchara hasta que empieza a hervir. Despues volcar sobre la base de galletas y meter al frigorifico para que se enfrie.
3) En el momento de servir echar encima de la base de queso la mermelada de arandanos
Octubre 19th, 2007 at 11:51
excelente, en vez de cuajada que en URUGUAY no existe, use ricotta, muy buena, fresa y deliciosa la masa, que se forma un “pisito” que se puede mezclar con nueces para darle mas sabor campestre… GRACIAS
Octubre 21st, 2007 at 15:10
Hola Cesar gracias por el comentario. No sé si lo cambiaré porque la cuajada que uso es en polvo. Y es ideal para cuajar la tarta. Aunque con ricota salga riquísimo ¿que consistencia tendría?
Nuria