Tiramisu
Esta receta es muy exitosa entre los amigos de mi hermana Ampa, siempre lo prepara Laura. Gracias por darmela.
Ingredientes:
- 1 tarrina de queso mascarpone o philadelfia
- 200 ml de nata para montar
- 6 cucharadas de azucar
- 3 claras de huevo
- bizcocho o magdalenas
- cacao en polvo
- brandy
- café
Primero levantamos las claras a punto de nieve, y la nata y las mezclamos. Despues le añadimos la mezcla de queso y azúcar.
En un pirex de cristal colocamos en el fondo las magdalenas cortadas en laminas, lo calamos de café y brandy. Y le ponemos por encima una capa de la mezcla de nata montada, queso, azucar y las claras. Espolvoreamos cacao por encima con un colador y podemos hacer tantas capas como queramos.
