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• 300 gr de merluza desmenuzada sin espinas
• 100 gr de gambas peladas
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 huevo
• 1 chorrito de leche
• 1/2 break de tomate frito
• mahonesa
• lechuga rizada
• huevos de codorniz, tomatitos cherry
• huevas de mujol
• 6 langostinos cocidos

Preparacion:

Poner  en un bol la merluza, las gambas, el pan rallado, el chorrito de leche y un huevo batido. Añadir un poquito de sal y mezclar bien. Verter en un molde para el horno que previamente hemos untado con mantequilla y espolvoreado pan rallado. Metemos al horno al horno 3/4 de hora. Dejar enfriar y servir desmoldado con mahonesa por encima, lechuga rizada alrededor y adornar con langostinos pelados encima y huevas de mujol. Por encima de la lechuga poner media docena de huevos de codorniz cocidos y partidos por la mitad y unos tomatitos cherry partidos tambien por la mitad.