Gachas con collejas
Ingredientes:
- 1 patata
- aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de collejas
- 12 cucharads soperas de harina por persona
- 2 vasos de agua
- sal
Preparación:
Freir una patata a trozos planos, sofreir las collejas y los dientes de ajo. Sofreir un poco la harina, echar los 2 vasos de agua y un poquito de sal.
Esta comida se come con PAN.
Publicado en Recetas típicas de Ayora por Nuria G.B. el 1 mayo 2008
