El próximo domingo 9 de octubre entre las 11:00 y las 12:00 horas tendrá lugar en Ayora (Valencia) el Concurso de cocina Platos elaborados con Miel como parte de las actividades del Primer Corte de la Miel 11ª Edición. El concurso se realizará en la carpa situada en la Lonja del recinto ferial, teniendo lugar seguidamente la exposición al público y la deliberación del jurado.

Bases del concurso

1. Habrá dos secciones, una para platos salados y otra para repostería.
2. Se podrán presentar todos los platos que se deseen.
3. Los platos elaborados contarán necesariamente con la miel como uno de sus ingredientes.
4. Junto con los platos se presentará un sobre cerrado, en el interior se indicará el nombre del participante y en el exterior el nombre del plato presentado a concurso.
5. Los premios para cada sección consistirán en:

   Primero: 50,00 euros, diploma y cesta de mieles de la C. Valenciana.
   Segundo: 25,00 euros, diploma y cesta de mieles de la C. Valenciana.
   Tercero: diploma y cesta de mieles de la C. Valenciana.

6. A cada participante se le obsequiará con un tarro de miel de ½ kilo.
7. Los premios se entregarán en el acto de clausura del día 9 de octubre.

Con motivo de la sexta edición de “El primer corte de la miel” que tendrá lugar en Ayora durante los días 12, 13, 14 y 15 de octubre de 2006, la Asociación Valle de Historia y Miel, organizadora del evento junto con el Excmo. Ayuntamiento de Ayora, ha convocado el cuarto concurso de platos elaborados con miel, que se desarrollará durante la celebración de la Feria, esperamos contar con su presencia en la categoría de profesionales.

Ayora cuenta con una importante tradición apícola que llega hasta nuestros días con un colectivo de profesionales e instalaciones del sector situadas entre las mas importantes de España y Europa. El Primer Corte de la Miel, permite conocer directamente todos los productos de la colmena: miel, jalea, propóleos, cera, y es una excelente ocasión para ver una extracción en directo en un colmenar vivo y degustar la miel en el panal. Serán cuatro días increíbles repletos de actividades.

Bases del Concurso de Platos elaborados con Miel

• Se convoca el concurso en dos categorías; una para particulares y otra para profesionales.
• En la categoría para particulares, los platos se presentarán el sábado día 14 de octubre de 11:30 a 12:30 horas en la carpa situada en la Lonja, teniendo lugar seguidamente la deliberación del jurado.
• En la categoría para profesionales, los platos de presentarán el domingo día 15 de octubre en horario de 11:30 a 12:30 horas, en la carpa situada en la Lonja, teniendo lugar seguidamente la deliberación del jurado.
• Habrán dos secciones; una para platos salados y otra para repostería.
• Se podrán presentar todos los platos que se deseen.
• Los platos elaborados contarán necesariamente con la miel como uno de sus ingredientes.
• Se valorará el sabor, la presentación y los ingredientes.
• Se entregará un premio por cada sección y categoría, y este consistirá para la categoría de profesionales en una placa, y para la categoría de particulares en una cesta con las diferentes mieles de la Comunidad Valenciana.
• Junto con los platos se deberá adjuntar la receta del mismo, indicando los ingredientes y su elaboración.
• Los premios se entregarán en el acto de clausura de la Feria del día 15.