Preparación, preparar una pasta con todos los ingredietnes, abrir las empanadillas por su corte y meter la pasta dentro,

• 2 caballas
• laurel
• pimienta negra en grano
• sal
• aceite de oliva

preparación:

Cocer unos 15 minutos, en agua, las caballas limpias de cabeza y tripas, junto con el laurel , la pimienta negra y un poquito de sal.  Despues quitar bien las espinas e ir colocando los lomos de caballa limpios en un bol con aceite de oliva. Dejar macerar unas horas y comer con pan o en una ensalada de tomate.

• 2 rebanadas de pan de hogaza
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• aceite
• sal
• queso fresco de burgos

Preparación:

Asar en el horno, con aceite el pimiento y la berenjena sin trocear. Durante 1 hora a fuego medio (120ºC).

Dejar enfriar, quitarle la piel, trocear y aliñar con aceite y sal.

Tostar las rebanadas de pan, poner encima la escalivada y el queso laminado. Si te lo tomas con un vaso de vino lambrusco fresquito es ideal para cenar en verano.

Ingredientes:
una base de pizza refrigerada buitoni o casa tarradellas.
1 tomate
mozarella rallada
cebolla cortada fina
pimiento verde
calabacín
tacos de jamon york
aceituanas negras
sal
aceite

Preparación:
poner en la bandeja del horno el papel de cocinar que viene con la pizza para que no se pegue. Extenderle encima el tomate natural rallado y unos 50 gr de queso mozarella rallado, encima poner el resto de ingredientes, y terminar con otra capa de mozarella. Cocinar segun las instrucciones del paquete de pizza refrigerada que hayas comprado.

1 brocheta
fresas
tomates cherry
champiñon
tacos depechuga de pollo
mozarella fresca
calabacin

Preparación:
Freir por separado el calabacin, el champiñon y el taco de pechuga de pollo. Insertar en la brocheta un taco de calabacin uno de pechuga, un tomate, un champiñón, un trocito de mozarella, y una fresa. Servir sobre una fuente de canonigos.

• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 2 truchas
• 1 limón

Preparación:

Asar en el horno la berenjena y el pimiento, pelar y aliñar con aceite y sal.

Aprovechar el calor  del horno  para poner las truchas rellenas de rodajas de limón, 30 minutos a 150ºC. Sacar y servir sin piel, sin espinas y con el asado de berenjena y pimiento rojo.

• salmón fresco
• aceite
• sal
• cebolla
• perejil

Preparación:

En una fuente acompañar el salmón con la cebolla picadita, añadirle el resto de ingredientes, y dejarlo en adobo en el frigorifico un par de horas.

Después poner sobre la plancha o asar en el fuego, poco tiempo para que no se seque.

Ingredientes:

• un paquete de chipirones congelados
• 1 cebolla
• 1 lata o bote de habitas cocidas

Preparación:

Descongelar los chipirones y escurrir toda el agua, sofreirlos y añadir la cebolla picadita. Pocharla y añadir las habas. Dar unas vueltas y servir.

• 2 patatas cortadas como para tortilla de patatas
• espinacas
• huevos
• bacón
• 2 cucharadas de aceite

Preparación:

Meter al microondas las patatas cortadas durante 8 minutos tapadas y con un poquito de aceite de oliva, en un bol de cristal. En una olla cocer además las espinacas y escurrirlas.

Colocar las espinacas encima de las patatas, un par de huevos y unas lonchas de bacón . Meter al horno, solo hasta que cuaje el huevo, no te pases que se quede blandito.

Ingredientes:

• calabaza
• huevo
• pan rallado de ajo y perejil
• 1 pizca de cominos
• nuez moscada

Preparación:

Corta la calabaza a filetes, cuecela un poquito. Escurrela y pasala por huevo batido, al pan rallado le añades nuez moscada y cominos, y empanas la calabaza. Despues freir y servir con tomatitos cherry decorando el plato.