Salmorejo de atún
Es un salmorejo delicioso que no repite porque no lleva ajo. Ideal en esta época veraniega.
Continua leyendo Añade un comentario Jueves, 26 julio 2007
Artículos de 'Ensaladas y platos fríos'
Puding de verduras
En casa de Marielumiere hacen uno cada semana, lo meten al frigo y lo utilizan para las cenas. Mariluz hija se lo calienta al microondas y mariluz madre se lo come frio con fiambre de acompañamiento.
Continua leyendo Añade un comentario Miércoles, 24 enero 2007
Escalivada
Mis canapes son de escalivada, pate de salmón y roquefort. Pongo un variadillo de canapes en un plato bonito y como son colores tan diferentes queda muy vistoso.
Continua leyendo 2 comentarios Miércoles, 18 octubre 2006
Marineras
Si vas a Murcia de tapeo pide unas marineras con la cerveza te encantará. Yo las he introducido tanto en mi cocina que siempre que tenemos reuniones de amigos llevo para picoteo. Esta forma de prepararlas me la dió mi amiga Mª Dolores,sus padres tenían un bar y así las ponían.
Continua leyendo 2 comentarios Miércoles, 18 octubre 2006
Paté de salmón
Este paté es la receta favorita de mis hermanas.
Continua leyendo 2 comentarios Lunes, 16 octubre 2006
Huevos rellenos
Los huevos rellenos con esa ensalada, que va de acompañamiento, quedan con una presentación que en mi familia siempre se hacen para la cena de Navidad, pero como es tan fácil de preparar el resto del año tambien los comemos.
Continua leyendo 2 comentarios Lunes, 16 octubre 2006
Ensalada de pasta con salsa de yogurt
Nos encanta esta receta, de modo que en mi despensa es indispensable que haya un par de tarros de salsa de yogurt.
Continua leyendo Añade un comentario Miércoles, 20 septiembre 2006
Ensaladilla rusa
Este plato te permite dar vistosidad y colorido a una rápida comida de verano,que además de ser fresquita se puede preparar con anterioridad, de modo que en el ultimo momento no tienes que cocinar.Nosotros solemos acompañarla con pechuga empanada de segundo.
Continua leyendo Añade un comentario Miércoles, 20 septiembre 2006
Ensalada iceberg.
Ingredientes:
1/2 lechuga iceberg
2 latas de atun en aceite
10 bocas de mar
100 gr de gamba pelada cocida.
Mahonesa
Trocear la lechuga con tijeras hasta hacer trocitos muy pequeños, añadirle atún, gambas, las bocas de mar troceadas a dados, sal y mahonesa, mezclar bien y servir en una ensaladera, Nosotros siempre lo acompañamos de pan chapata.
Esta ensalada me la enseño Gemma de Lorca.
Añade un comentario Miércoles, 6 septiembre 2006
Ensalada primavera
Ingredientes:
1 lechuga pequeña
1 pepino
1 pimiento verde
1 manzana
cebolla
1 tarro de conserva de mostaza en grano.
aceite,
sal y pimienta negra molida
Preprara el aliño en un bol pequeño 2 cucharadas de mostaza, aceite, sal, pimienta negra molida y cebolla troceada muy pequeña.
Verter sobre la ensalada de lechuga, pepino, pimiento y manzana.
Añade un comentario Miércoles, 6 septiembre 2006
